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Il settore del food in Brasile, che rappresenta circa il 2.4% del PIL nazionale, presenta enormi potenzialità e opportunità di business per le nostre imprese. La crescita della classe media locale, sempre più alla ricerca di prodotti di qualità e di marca ad un prezzo competitivo e l’influenza culturale, ma anche gastronomica, esercitata dal nostro Paese nei confronti dei consumatori brasiliani, rappresentano i principali fattori di successo del nostro export nel Paese sudamericano.

Negli ultimi anni le importazioni brasiliane dal mondo hanno registrato un trend di crescita ininterrotto in cui l’Italia occupa un ruolo rilevante, configurandosi tra i primi Paesi esportatori. Considerando infatti alcune categorie di prodotti (aceto, formaggio, pane e biscotti, funghi, carne, olio d’oliva, pasta, pomodoro e vino) il nostro export raggiunge complessivamente il 12% tra tutti i prodotti importati.

Nello specifico, l’Italia:
occupa il primo posto per quanto riguarda pasta e aceto (con una quota superiore al 70%), pomodoro (40%) e funghi (20%);
si colloca invece al terzo posto per olio d’oliva (5%) e carne, subito dopo Spagna e Portogallo;
detiene una quota pari al 10% per pane e biscotti (dopo Argentina e Francia);
contende a Francia e Spagna la terza piazza nel mercato del vino, dopo Argentina e Cile (che hanno una quota del 20%).

Nel 2012, le esportazioni delle nostre aziende in relazione a vino, pane e biscotti, funghi e carne hanno subito una riduzione, compensata però dall’incremento di pasta, formaggi, pomodoro e aceto; l’export di olio di oliva si è invece mantenuto stabile.

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